螃蟹粽、陶瓷粽、面塑粽……来看古往今来的粽子巧思

来源: 城市观察员
2024-06-11 21:06:12

  粽子虽 小,却贯穿古今,展现着中华文化的传承与美好。古代粽子长什么样?粽子又带给人们哪些创作灵感?我们一起来看古往今来的粽子巧思。

  古代粽子长什么样?在江西九江德安县博物馆里,珍藏着一对南宋古墓出土的粽子。据古墓碑文记载,墓主周氏葬于公元1274年,距今已有750年。

  江西省九江市德安县博物馆讲解员 李佳:墓主人生前可能也喜欢吃粽子,所以把粽子带到棺木当中去。在古时候其实棺木当中放粽子,它也是有表达哀悼的一个意思,并且粽子是成双成对的,也有一种美好的寓意。

  开州区博物馆副馆长 刘炳束:这件器物上为甑下为釜,中间有11个大小不等的壁孔。在使用的时候我们把下面的釜里面装上水,然后把食物放在这个甑里面,再把这个甑置于这个釜之上,把整件器物置于火堆之上就可以使用了。在古时候,人们用树叶包裹肉食等方式蒸煮食物,与我们现代端午节蒸粽子的方式相差无几。

  粽子不仅是端午节庆食物,在唐代,它已经成为节日和四季都出现在市场的风味小吃了。如今在陕西还有唐代流行的九子粽,顾名思义,共有一大八小共九只,大的在上,小的在下,连成一串,并且要用九种颜色的丝线扎成,五彩缤纷,好吃好看。

  陕西省西安市非遗保护中心副主任 王智:唐明皇大宴群臣,赠群臣九子粽。因为这个事唐明皇还写了诗,这个诗里就写着“四时花竞巧,九子粽争新”。

  千百年来,人们赋予粽子各种巧思。

  江苏南京溧水区诸家村盛产螃蟹,当地村民就想到用细长的香草编织出形似螃蟹的螃蟹粽。

  江苏省南京市溧水区非物质文化遗产传承人 吴治平:很重要的两个技法就是一挂一穿,看上去就像一个凉席。它是双层的,里面是空心的。

  在编织好的粽子两侧轻轻一拉,接着灌进糯米、红豆等馅料,封好口,栩栩如生的螃蟹粽就诞生了。

  粽子的造型,也给人们带来许多灵感。

  千年瓷都江西景德镇,今年推出了一款端午陶瓷粽,用做笔筒或花器,食物变实用。

  山东烟台的面塑艺人们,则是创作出别具一格的面塑粽子。

  面点师 曲宝乐:胶东面塑是我们当地有名的非物质文化遗产,很多重要的节日,我们都会通过制作面塑来增添节日氛围。

  长三角地区其他主要城市元旦假期的休娱出行也各有特色。在杭州,西湖、灵隐寺及湖滨银泰最受青睐;在南京,新街口、景枫中心、夫子庙则是最受欢迎的休娱出行目的地;在宁波,天一广场、鄞州万达及老外滩是最热门的休娱目的地;在苏州,苏州中心、观前街、万达广场则成为休娱出行首选。

  <a target='_blank' href='/'>中新社</a>旧金山1月2日电 位于美国佛罗里达州西南端的干龟岛国家公园2日发表声明称,因近期涌入约300名移民,公园从当日起暂时关闭。

  齐文升回应称,咳嗽是机体的一种保护性反射,主要是来清理呼吸道异物和分泌物。从中医的角度来看,新冠肺炎在后期主要是余邪未尽、正气受伤这两个方面的因素。比如痰热未清,肺阴受伤,肺的宣发肃降功能失调,遗留咳嗽。像这种咳嗽往往有痰少、色白、质粘,或者伴有咽痒的症状。所以临床治疗也从这两个角度着手,一方面是扶正,扶正就是养阴润肺,另外就是祛邪,清热化痰。有些中成药效果还是不错的,像急支糖浆、养阴清肺丸、杏贝止咳颗粒,这些中成药在治疗方面都有不错的疗效。

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  深冬的湖南祁阳正值农闲时。天刚拂晓,陈小龙就准备去田间调查水田灌溉情况,为来年的春耕作准备。在下田之前,他不忘到鸭舍看看小鸭孵化是否顺利,他说:“2022年,我们300亩‘鸭稻’模式生态粮田收获优质稻60吨,这些鸭鸭功不可没。”

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郭泰合

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