田卓鹏: 酱酒头部竞争转向“百亿大单品”规模之争,连锁将成酱酒超级大商!

原标题:田卓鹏: 酱酒头部竞争转向“百亿大单品”规模之争,连锁将成酱酒超级大商!

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  “守正创新共护贵州白酒品牌,凝智聚力壮大优势产业集群”。5月26日—27日,2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店召开,作为审视和规划贵州白酒产业发展的年度重要会议,贵州白酒企业发展圆桌会备受行业关注。

  在5月26日下午举办的“白酒行业交流酒会”上,卓鹏咨询董事长田卓鹏在分享时表示,要构建酱酒新动能,打造酱酒发展的八大新生产力。

  第一是酱酒消费新生产力。田卓鹏表示,我国中产阶层已逐步走向M型消费结构,随着“M型”消费时代的来临,消费市场呈现“优价+新奢”的双发展趋势,中国酒业进入“双峰”消费时代,大众酒和次高端成为未来企业“一高一低”的战略方向。

  第二是酱酒寡头新生产力。田卓鹏研究认为,酱酒寡头进入深水区,竞争的焦点由整体规模竞争转向百亿大单品的规模体量竞争,而酱酒寡头之间价位段引领是未来价格带新增长的关键,核心大单品作为企业的重要护城河,未来酒企核心大单品的规模竞争将直接决定行业的竞争格局。

  第三是酱酒产品新生产力。田卓鹏表示,浓酱清混战下,次高端成为酱酒产品新生产力的竞争焦点,未来,次高端消费将呈现“300-600-800”的主力价格分布,要有限抢占300-500元市场,率先布局500-800元市场,在300元价格带放量,在600元价格带培育。另一方面,大众消费也成为酱酒业绩新生产力的主要动力,大众酱香的市场潜力和需求有待被进一步挖掘和释放。

  第四是酱酒市场新生产力。在田卓鹏看来,城市化战略依然是酱酒市场新生产力的重要战略,酱酒由重要酱化省份向大省会城市、副省级城市、地级市和百强县进行转移。另一方面,酱酒寡头全国化新生产力的市场重心在五大城市群的攻坚力,对于百亿级以上的酱酒头部企业来说,一方面要构建百亿级的城市群,构建30—50亿的省级基地化市场,要以城市群为单位,构建城市群的百亿战略。

  第五是酱酒渠道的新生产力。田卓鹏表示,酱酒传统渠道新生产力在于BC一体化与营销分离,酱酒企业创新渠道新质增长力在于抓住“后电商”的红利,后电商时代的来临,将为酱酒带来二次腾飞的机遇。而酒类专业连锁也必将成为酱酒新生产力的主力渠道。酱酒企业要重视新型渠道建设,连锁企业将成为酱酒的超级大商。

  第六是酱酒商业的新生产力。在田卓鹏看来,直播达人平台和私域电商平台成为酱酒新酒商的新生产力,酱酒企业在维护传统酒商的同时,也要及时开发新酒商群体,从而优化商业结构,平衡新老酒商形成合力。

  第七是酱酒创新的新生产力。田卓鹏表示,数字化创新是加速酱酒品牌规模化动 销的新生产力,谁率先布局数字化手段加大渠道与消费投入,谁就能在产品动销和业务拓展领域走在行业前列;另一方面,酱酒企业要通过数字化工具,强化市场精细化管控。

  第八是酱酒产业的新生产力。田卓鹏认为,当前头部酱酒与头部名酒双重扩张下,二三线酱酒的压力加大,而酱酒进入新周期,二三线酱酒品牌要抓住新路径突围战、新高端突围战、新表达突围战、新团购突围战、新电商突围战、新渠道突围战六大方向实现突围,成就酱酒产业的新生产力。

责任编辑:梁斌 SF055

  一切围绕项目的资助体系中,研究机构的运营、选题方向及科研人员的工资薪酬都和项目直接挂钩。庄辞对《中国新闻周刊》说,作为项目负责人,为了“凑人头费”,也就是给课题组的学生和博士后发得出工资,还必须不间断去申请新的项目,造成一定的重复资助。/Default.htm返回搜狐,查看更多

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发布于:伊春南岔区
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