中央广播电视总台联合多家海外主流媒体，共 同推出了“云中锦书：我和中国的故事”全球征集活动。活动收到了来自全世界各地的投稿，大家都在讲述着自己与中国的不解之缘。

　　来自阿联酋的哈迪，曾在陕西西安工作。他也带着“热气腾腾”的祝福，讲述了自己与中国的不解之缘。

　　哈迪在阿联酋迪拜长大，2008年曾前往陕西西安工作。在西安的三年间，哈迪不仅积累了丰富的职业经验，更是对中国美食产生了浓厚的兴趣。

　　“中国给了我宝贵的人生经验”

　　哈迪回忆道，在西安的三年，收获很多。在西安的一家酒店工作期间，哈迪接触到了来自世界各地的游客，也结交了许多中国朋友。他至今还与中国的朋友们保持着密切联系，也一直期待着能再回中国看看。

　　最让他难忘的还是西安的美食，尤其是一家在大雁塔附近的餐厅，总是排着长队。哈迪说，中国美食的丰富多样和餐厅的规模都令人惊叹。

　　提起在中国工作的日子，哈迪认为这三年最为宝贵的收获就是经验。西安丰富的旅游资源吸引了大量的中外游客，这些实战经验为他日后的职业发展打下了良好的基础。

　　最爱中国美食的“匠心”味道

　　受过专业餐饮业务训练的哈迪对食物有一套自己的见解。在他看来，中国美食的关键，在于制作过程中投入的“匠心”，正是这种“匠心”保证了食物的品质。哈迪表示，中餐厨师不仅依靠优质的原料，更注重烹饪的每一个环节，通过运用各种烹饪手段让普通的食物变成美味。哈迪举了蒸包子的例子，厨师需要用优质的面粉来和面，还要经历发酵的过程，再调馅儿、包包子、上笼屉蒸。所有的步骤只为了一个包子，尽管食客们吃的时候可能并不会意识到，制作一个包子的背后其实经历了许多道复杂的工序。

　　在迪拜，哈迪品尝过各种面条，但他认为都比不上自己在中国吃到的面条。他说中国面条优质的面粉和精湛的制作工艺，让菜品独具风味。

　　希望能让更多的人爱上“biangbiang面”

　　尽管哈迪也喜欢北京烤鸭、饺子和烤羊肉串，但他最爱的中国美食还是“biangbiang面”。他说，每次看到中餐厨师“拉面”都让人印象深刻，因为它不仅是美食更是艺术。凭着这份“老陕”情结，哈迪在迪拜开了自己的中餐馆，并且成功地复刻了地道的陕西味儿。

　　他自豪地介绍，自己餐厅里所有原材料都来自中国。因为哈迪认为，只有这样才能还原最地道最优质的西安美食。现在，哈迪的餐厅已经成了迪拜社交媒体上的热门打卡地，甚至还登上了迪拜本地的探店榜单。越来越多的迪拜本地顾客开始爱上“biangbiang面”。走进他的餐厅，可以遇到许多来自不同国家的回头客。

　　哈迪说，“biangbiang面”是店里卖得最好的菜品。食客们品尝到了“biangbiang面”，就会好奇这道菜从何而来。他们会去网上搜索，自然就会愿意进一步了解西安，甚至慢慢地会知道兵马俑、大雁塔。

　　哈迪说，他很骄傲能让更多的人认识“biangbiang面”，并为推广中国饮食文化作出了自己的一份贡献。未来他希望能有机会再次回到中国，探索更多城市，做中国美食的文化交流使者。

　　监制丨穆莉

　　制片人丨孙虎

　　记者丨王雪靖 李享

杨奇真（记者 陈俊杰）09月23日,此前，红星新闻曾报道了《男子被砍后持砖反杀对方 一审被判10年 二审未当庭宣判，是否构成正当防卫成辩论关键》。9月20日，记者从郝某某家属处获悉，该案经内蒙古自治区兴安盟中级人民法院审理后，维持原判，即认定郝某某犯故意伤害罪，判处有期徒刑10年。二审法院裁定书 受访者供图二审裁定书显示，2020年8月17日21时许，郝某某、王某某与他人饮酒用餐后，由王某某驾车送郝某某离开。途中，郝某某拨通张某某手机，于当日21时17分至21时22分共有3次通话。当日21时19分、21时23分，郭某某（与张某某曾是男女朋友关系）两次拨通郝某某手机，二人在电话中发生争吵，互相辱骂。后郝某某与王某某驾车至某小区东门口，与郭某某发生冲突，郭某某使用菜刀将郝某某左额部、左耳后枕部头皮、左颞顶部头皮、左手小指砍伤，王某某在二人撕扯时将郭某某手中菜刀抢下扔进路边草丛中，郭某某随即离开现场，从小区东门南北道路向北跑去。裁定书显示，郝某某与王某某在小区东门处有15秒短暂停顿并商量，王某某提出要送郝某某去医院治疗，郝某某却向郭某某离开方向快步追赶过去，王某某先向北同向走了近十步后返回停车的地方，驱车追赶过去。期间，郝某某与郭某某在小区13号楼东侧栅栏外的两棵树中间争吵，郝某某喊道“你都砍我三刀了，还砍不砍了。”一边喊，一边与郭某某撕扯。此后王某某驾车赶过来。郝某某遂用手击打郭某某，郭某某也上手还击，王某某上前连踹郭某某两脚致其倒下趴在地上，郝某某使用砖头击打郭某某头部四下。此时，张某某赶到现场制止，郝某某停止击打郭某某。后王某某驾车送郝某某就医，张某某则联系他人将郭某某送医。郭某某于2020年9月7日死亡，经鉴定，郭某某系因重度颅脑损伤死亡；而郝某某则头面部外伤损伤程度为轻伤二级。另经鉴定，郝某某左侧颧弓骨折为钝器伤，砖块可以形成。案发后，郝某某对郭某某家属补偿383000元并获得谅解。公安机关出具的鉴定意见通知书二审法院认为，本案发生的过程明显呈现两个阶段，第一阶段的基本案情是，郭某某与郝某某在小区东门发生冲突，郝某某没有拿任何凶器或工具，而郭某某却拿了菜刀，并用菜刀砍击郝某某数下，造成郝某某身体轻伤，郝某某是冲突中的受害者。郭某某所持凶器在被王某某夺下扔进草丛，并且向北跑离现场以后，第一阶段的冲突已经结束。法院指出，此时，郝某某本可选择报警和就医，但与王某某进行短暂商量后，便去追赶郭某某，从而引发第二阶段的冲突和伤害。郝某某在距离小区东门案发地点八十米左右追上郭某某，并开始打骂郭某某，先是击打郭某某面部，郭某某用手还击，待王某某赶来踹倒郭某某后，郝某某再用砖头多次击打已经倒地的郭某某头部，直到证人张某某来到现场制止，郝某某才停止伤害郭某某。上述事实足以说明，上诉人的行为系出于报复伤害郭某某的故意，而不具有防卫郭某某伤害的性质。对于郝某某“离开涉事小区东门和郭某某同一方向前行，是去医院就医”；郭某某跑开是为了寻找工具企图再次伤害郝某某的事实；以及郭某某受伤后其亲属未给予好的治疗且延误治疗是其死亡的主要原因等辩解和辩护意见，二审法院均未采纳。最终，二审法院认为，郝某某、王某某故意伤害他人身体，致人死亡，二人的行为均已构成故意伤害罪。原审法院定罪准确，量刑适当。故驳回郝某某、王某某的上诉，维持原判。对于法院审理结果，郝某某的家属认为，目击证人的证词没法解释为何郝某某的面部出现了可以被砖头造成的钝器伤；且第二次冲突究竟是谁先动手实施伤害，两名被告人的辩解与证人证言存在冲突，“他（法院）说到第二阶段是郭某某已经跑了，对郝某某的伤害已经结束了，是郝某某追上郭某某，并开始打骂郭某某。说的是待王某某赶来踹倒郭某某后，郝某某用砖头多次击打已经倒地的郭某某头部。那郝某某那颧骨的伤是哪来的？公安机关的鉴定报告上写的钝器可以造成郝某某的颧骨骨折是吧？而且王某某也看见郭某某手里头拿砖头打郝某某。”对此，郝某某及王某某的辩护人均向红星新闻记者表示，他们将继续向上级法院提起申诉。一审法院的判决书内容红星新闻记者 孙钊 罗梦婕编辑 张寻 责编 魏孔明

杨奇真（记者 黄俊铭）09月23日,原创 刘程辉 观察者网► 文 观察者网 刘程辉“拜登政府从上任之初就非常喜欢说：嘿，我们要孤立中国，我们将孤立中国。但过了两三年，他们意识到自己做不到……”在新加坡《海峡时报》播客节目20日发布的专访中，新加坡知名学者、资深外交家马凯硕就中美关系、世界地缘秩序等话题发表看法。马凯硕表示，他并不认同所谓中美竞争是“新冷战”的说法，因为与美苏关系不同，中美联系密切，竞争也更加激烈。他预测，今年大选不会改变美政府对华施压的政策走向，美国仍会尝试各种手段阻止中国崛起，但拜登政府已意识到孤立中国行不通。他还指出，世界秩序正在发生结构性调整，欧洲应该接受经济地位下滑的现实，学会与亚洲国家分享权力。他建议英国是时候把常任理事国席位让给印度了，因为否决权不是为“昨日强国”准备的，英国再也无法建立“日不落”帝国，经济体量“永远无法”跻身世界前五了。马凯硕接受采访画面《海峡时报》播客节目“拜登政府认识到，孤立中国是徒劳的”在被问及有人将中美竞争称作“新冷战”时，马凯硕表示，自己并不认同这种说法。他表示，美国和苏联如同生活在两个完全不同的宇宙，互相没有任何直接接触。但相较之下，中美贸易关系密切，而且在很多领域都有联系，所以情况不一样。但与此同时，中美竞争也更加激烈。他提到，苏联的经济规模从来不可能超过美国，美国只是害怕苏联的核武器，许多美国人真的相信苏联会疯狂地使用核武器，所以这是一种对核武器的恐惧。“相比之下，美国人并不害怕中国的核武器，因为中国的核武库比美国小得多，但中国却有能力取代美国成为世界最大经济体——现在按购买力平价计算，中国已经是世界上最大经济体了，这就是美国所担心的。”马凯硕说，无论哈里斯还是特朗普当选下一任美国总统，都不会放弃对中国施加压力，这几乎是华盛顿的普遍共识。哈里斯可能会延续拜登政府的策略，但特朗普的不可预测性更强。他认为，美国大约有十年时间来阻止中国成为第一，美国政府已尝试对中国产品加征关税，但这招没有奏效。他们还试图限制中国获得芯片，效果仍未可知，美国还会尝试动用各种手段阻止中国崛起。他提到，一名在中国的美国投资者表示，一切阻止中国电子技术发展的努力都将失败。“正如你所看到的，拜登政府从上任之初就非常喜欢说：嘿，我们要孤立中国，我们将孤立中国。但我认为过了两三年他们意识到了自己做不到。”他说，“所以在我看来，拜登政府是有一些经验教训的，那就是试图孤立中国是徒劳的。”马凯硕就中美关系、世界地缘秩序等话题发表看法“英国再也不是日不落帝国，应把常任理事国让给印度”当谈到“未来二三十年世界面临的几个最大挑战会是什么”，马凯硕表示，世界在过去二三十年发生的结构性变化，比人类历史上大约2000年间发生的还要多。“让我举一个例子。大约100年前，欧洲人可以毫不费力地统治他们殖民的世界，遍及世界每一个角落。”他说，“当时欧洲是多么强大。然后我们总是会假设，欧洲将成为世界主要强权。”“可猜猜后来发生了什么。1980年欧洲的经济体量大约是中国的十倍，十倍啊。但今天，欧洲与中国的经济体量大致相当。等到了2050年，欧洲将只有中国的一半了。”马凯硕表示，当像这样的结构性转变发生时，世界秩序必须随之调整并适应，所以欧洲人将会度过一段非常艰难的时期，放弃过去的特权。“我指的是，他们仍然坚持认为国际货币基金组织的负责人应该是欧洲人，这不是开玩笑吗。你们又没有世界上快速增长的经济体。事实上正如我观察到的那样，欧洲经济相对而言正在萎缩。”他表示，欧洲需要适应与其他亚洲国家分享权力，英国是时候把常任理事国席位让给印度了。他说：“联合国创始者希望否决权由当今大国掌握，而非昨日强国。显然，英国已沦为昨日强国，再也无法建立一个‘日不落’帝国了。它的国民生产总值再也无法跻身世界前五了，再也不可能。”马凯硕称等到了2050年，欧洲将只有中国的一半了马凯硕最后提到，由结构性转变带来的调整注定会有很多阻力，但最终如果这些欧洲国家明智的话，他们会努力推动在世界上建立更强大的多边结构，这将为每个人创造一套共同的规则。“我认为这就是欧洲人应该努力的方向。”他说。马凯硕是新加坡著名的学者型外交官，他曾经担任新加坡常驻联合国代表，同时也是新加坡国立大学李光耀公共政策学院创始院长。作为长期关注研究亚太及中国社会发展的学者，马凯硕对中国在脱贫攻坚、应对疫情、气候变暖等方面取得的成就印象深刻，他曾称赞中国在应对全球性挑战方面为世界树立了“积极榜样”。马凯硕今年6月在阿联酋战略研究中心（ECSSR）发表演讲时也曾表示，“美国所犯的最大战略错误，就是在缺乏战略的情况下发起了对华竞争”。他说，美国认为大约还有十年时间来阻止中国成为世界领导者，因此无疑将利用这段时间加大对华施压，可是美国依然无法遏制中国。他强调，中国从苏联解体中汲取了经验，与美国不能接受同级别竞争对手不同，中国并没有对抗美国等世界其他大国的野心，中国重视的是加强国内经济社会建设，并改善与周边国家关系。他还呼吁美国放弃遏制战略，与中国展开合作，共同创造一个足够容纳两个大国的世界。马凯硕接受维亚万采访画面他8月在一档播客节目中接受印尼前贸易部长吉塔·维亚万采访时说，任何两个大国正常情况下都应该保持“接触”，但美政界如今面临着谈华色变的糟糕环境。尽管美国企图通过关税、芯片法案和制裁等各种手段阻止中国发展，但这种做法既不明智，也无法奏效，因为中国崛起最终将由中国的内部力量决定，外来力量是无法造成影响的。在观察者网2023“答案”年终秀上，马凯硕表示，随着各方面相对实力的下降，西方应向全球南方国家释放更多的权力，各国共同参与全球治理。他呼吁西方可以学着与中国开展更多的合作，因为中国创建了许多有利于全球福祉的全球组织，比如亚洲基础设施投资银行卓有成效，金砖国家共同创立的新开发银行也收获颇丰。西方另一个明智的选择是鼓励国际货币基金组织和世界银行与这些新兴机构合作，这样世界才会变得更加美好。

（原标题：又大开杀戒了）