(乡村行·看振兴)“中国枣乡”山西柳林:一片枣芽茶为乡村振兴再添助力

来源: 中国汽车报
2024-06-20 06:59:57

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  中新网吕梁6月18日电 题:“中国枣乡”山西柳林:一片枣芽茶为乡村振兴再添助力

  作者 刘小红 王锦辉 张 勇

  一片枣叶何以成为民众致富的“金叶”?近年来,“中国枣乡”山西柳林深挖枣树经济价值,使得枣芽茶成为一种全新饮品和新兴产业,拓宽了产业路径、延伸了产业链条,助力当地枣业发展壮大。

  柳林县独特的气候条件和丰富的红枣资源为发展枣芽茶提供了保障。据悉,柳林县现有28万亩红枣林,其中以宋家寨所在的高家沟乡与其北的石西乡、其南的三交镇为最佳。

  为了把丰厚的资源变成优质产业,宋家寨村民宋长利成立公司开始做茶。每年谷雨节气过后的五天左右,该公司开始收购附近农户采摘的枣芽。此时的枣芽,一芽三片叶子,清新碧嫩。由于枣芽收购价格不错,带动了当地村民采摘的积极性。

  柳林县年产红枣3000万公斤,过去,农民为了减少枣树生长的养分消耗,会把无用的枣芽及嫩枝剪掉。自从有了枣芽茶生产的需求之后,这些枣芽就派上用场了。村民在农业技术人员的指导下,掌握了枣芽采摘技术,周边数百位村民开始采摘枣芽,既增加农户收入,又保证原料来源。

  为了保证品质与口感,宋长利走访国内多位制茶大师,最终制作出了枣芽茶。“枣芽茶最显著的特点是不含咖啡碱,喝完不会使人兴奋。它含有多种微量元素,如锌、镁、芦丁、皂苷等,是非常健康的饮品。”宋长利说。

  据了解,枣芽茶产业涉及枣树培育、枣芽采摘、制作加工、包装销售等多个链条环节,“公司+基地+农户”的发展模式,不仅保证了产品质量,更实现了一企带多户、一业促多业。

  当前,优质枣芽茶已上市,供广大消费者品鲜。同时,该公司一直与山西农业大学、山西中医药大学及各地制茶专家深入合作交流,通过优化枣芽茶制作工艺、分析鉴定枣芽茶营养成分,让枣芽茶实现口感与健康的兼顾统一。

  作为红枣深加工产业链上的一项主要产品,柳林县近年来通过引进科学的农业生产技术、现代化深加工处理方式,让枣芽茶为乡村带来丰厚的农业收益,也让枣芽茶成为广大枣农鼓足钱袋子的新业态。(完)

  作者 喇小飞 祖力皮亚

  在学员亲手制作美食的烹饪课环节中,龙玮手把手地教学员们擀皮和捏褶,学员们学得十分认真,逐渐熟悉了包饺子的方法,从擀皮到包馅,大家忙得不亦乐乎,包出了“千姿百态”的饺子。

  黄溪连表示,B—I大桥既是共建“一带一路”倡议与菲“大建特建”及“好建多建”规划对接的里程碑,也是中菲友谊桥。B—I桥一头连着马尼拉千年悠久历史的中国城,一头连着数百年历史的西班牙王城,将马尼拉这座美丽城市的历史串联了起来。自2022年4月通车以来,大桥不仅有效缓解帕西格河两岸交通拥堵,还通过增加就业、改善民生,有力地促进当地经济社会发展。今天,绿道公园及人行步道等周边设施的投入使用为B-I桥锦上添花,与“中菲友谊园”相映成趣,让城市里通勤的上班族和国内外游客更加流连忘返。未来,中国政府还计划支持建设大马尼拉地区另外三座横跨帕西格河的桥梁,给菲民众带来更多福祉。

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