东北县城“非遗酿酒”:致富路上飘酒香

来源: 广州日报
2024-06-16 04:18:30

18一20岁HD第一次「ところで今度一緒に飯食いに行かないか」と永沢さんが言った。赛前英格兰众将单膝跪地,这个反种族歧视的标志性举动,出在英超司空见惯,但出现在世界杯赛场并不寻常——历来国际性赛事,都很警惕超出体育之外的表达,《奥林匹克宪章》就有相关约束。但弹性和界限也在摸索中前进,足球是世界通用的语言,也是人类文明的结晶,国际足联的默许,萨卡们的闪光,相得益彰。当然,英格兰队打算在其他场次戴某种袖章的计划,并不得到支持,体育的纯粹性也必须得到维护。R6y1d-SSv7Z6OI1vSPYLpF-东北县城“非遗酿酒”:致富路上飘酒香

  中新网吉林6月14日电 题:东北县城“非遗酿酒”:致富路上飘酒香

  中新网记者 石洪宇

  14日的吉林省蛟河市微风轻拂。温度、湿度适宜,一处酒厂车间正紧张生产。颗粒饱满的高粱经粉碎、蒸煮、拌曲等步骤,再投入酒窖发酵。工人打开木制酒海,一时间酒香四散。

  59岁的雷广惠守在车间,监督酿酒的每个细节。他随手掂量起一把粮食,感受湿度和温度。当地有“三伏三九(天)不酿酒”的说法,指的是温度、湿度对口味及出酒率的影响。

  雷广惠作为松花湖酒酿造传统技艺的市级非遗传承人,目前在酒厂担任总经理。他自言“一辈子和酒打交道”,17岁接触酿酒,平时的爱好是品评百家酒,研究每种酒的特点。

  雷广惠酒量不出众,但工人们都称他为“酒神”,白酒入口他就能判断出度数。

  雷广惠介绍,松花湖酒酿造传统技艺逾120年,特点是采用传统工艺酿造,用木制酒海贮存,口感浑厚醇和,且选用的玉米和高粱都是新粮,酒香气十足。

  酒厂每年生产千余吨原酒,对优质高粱的需求旺盛。为了保障供应,雷广惠曾四处寻粮,最终与400多户村民签订种植协议,以高于市场的价格进行兜底,带动村民共同致富。

  在蛟河市的多个乡镇,每年秋收时运粮车辆会开往酒厂方向。部分村民还从事起粮食存储业务,分担酒厂的仓储压力。

  近些年,白酒市场正发生变化,雷广惠带头成立了研发小组,研究如何在保留传统技艺的前提下,开发一些“出圈”的产品。

  蛟河地处长白山余脉,盛产药食同源的野果。科研小 组研发的果味白酒、蓝莓白酒、人参酒等,受到年轻人的热捧。这也让雷广惠有了培养一名年轻传承者的想法。

  雷广惠介绍,非遗技艺有其独特的商业价值。酒厂生产的60余个品种行销全国,还出口到韩国,年创造产值3000多万元,是蛟河市的支柱产业。“传统技艺也要拥抱变化,坚持学习。”生产高峰过后,雷广惠计划前往外省考察,把自己产品的包装风格更换一下。(完)

其实

五、促进本地发展

一首具有非洲特色的世界杯主题曲《Waka Waka》让大家认识了2010年世界杯的举办地——南非,它也是第一个举办世界杯的非洲国家。世界杯的举办给这个国家带来了哪些变化?12年后,记者在南非探访了后世界杯时代的经济烙印和财富故事。

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