2024广州米其林指南发布 米其林绿星首次在穗颁出

来源: 城市观察员
2024-06-01 05:48:00

  中新网广州5月30日电 (记者 郭军)2024版广州米其林指南30日在广州正式发布。新版榜单共包括105家餐厅,其中1家米其林星级餐厅和2家必比登推介餐厅最新上榜。米其林绿星首次在广州颁出,1家餐厅获此殊荣,成为中国内地第3家米其林绿星餐厅。

  新版广州指南中,3家米其林二星餐厅和16家米其林一星餐厅保持一贯高水准表现,蝉联星级殊荣。由陈明媚主厨掌舵的闽菜餐厅屿首次登榜获得米其林一星。该餐厅选址在远离市中心的黄埔区,并与邻近的美术馆合作,在店内摆放了不少艺术品,加上雅致的装潢,整室文艺感十足。餐厅主打闽菜,无论是食材还是厨师团队均来自福建。

  米其林指南致力于成为反映餐饮行业发展趋势的风向标。从2020年开始推 出米其林绿星评级,旨在褒奖推动可持续餐饮的模范餐厅。继北京和上海之后,今年米其林将广州首颗米其林绿星颁发给兰亭永餐厅。该餐厅既注重中华文化传承和地道烹调工艺,还大量使用当地食材,自制腌制和发酵食品,并融入菜肴中。餐厅取消了塑料制品的使用,并收集了剩余的食材,以巧妙地运用于菜肴酱汁的制作中。他们进行的多种尝试,意义深远,向食客传达了关于可持续美食的积极信息。

  在全球范围内广受欢迎的必比登推介榜单继续为居住在广州或外地游客提供丰富推荐,收录了众多价格实惠且食物美味的餐厅。新版广州必比登推介共有41家餐厅上榜,其中2家餐厅最新入选。分别是惠城鱼仔店(敦和路)和勉记炖品皇(越秀)。

  除此之外,还有44家米其林指南入选餐厅,名列新版榜单,覆盖将近20种烹调风格。其中4家最新上榜,它们是提供创新菜式的Chōwa餐厅,以及烹制粤菜的酒说·今宴、星河湾·星景和同福·尚品轩。

  据悉,作为拥有“中国美食之都”和“国际美食之都”等金字招牌的城市,广州餐饮业一直富有活力。公开数据显示,2023年底全市餐饮商事登记市场主体总数达24万家,每万人拥有餐厅近134家,网点密度居全国之首。(完)

  2023年1月6日上午9:00,易海欣的亲属和朋友们到医院为海欣送行。当医务人员将她从重症监护病房推出送入手术室进行器官捐献获取手术时,在通往手术室的路上,站满了为易海欣送行的亲朋好友,他们手持白色菊花,嘴里不断念着“海欣谢谢你,海欣一路走好。”

  但后来在经营过程中面临诸多困难,天府可乐又从市场上逐渐退出。经历“两起两落”后,2018年,天府可乐(重庆)饮品有限公司成立,引入了新的投资人,天府可乐品牌、商标、配方等也逐步移至新公司。

  在未来发展中,乡村同样需要人才。

  “中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践,涉及全国44个国家级非物质文化遗产代表性项目,云南6个项目位列其中,分别是:红茶制作技艺(滇红茶制作技艺)、普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)、普洱茶制作技艺(大益茶制作技艺)、黑茶制作技艺(下关沱茶制作技艺)、德昂族酸茶制作技艺、茶俗(白族三道茶)。

  <a target='_blank' href='/' >中新网</a>昆明1月6日电 (熊佳欣)“樱花开呀樱花开,开出了幸福的歌儿,开来了彝乡的小康……”6日,在民歌大观第六期——《歌满云南花满涧》云南经典民歌音乐分享会上,来自云南大理的夫妻档歌手——李明、付怀敏组成的“山月亮组合”以歌声描绘满山恣意绽放的樱花,融合民族元素与流行原创,唱响彝乡新时代的春天旋律。

  南宁铁路警方介绍,春运期间,为更好地保障旅客财产安全,提高电信网络诈骗案件的止付效率,南宁铁路公安局南宁公安处乘警支队接报警电话0771-2734538新开通了“紧急止付功能”。旅客一旦发现被网络诈骗,可通过列车上的报警电话,立即向铁路公安机关反映情况,以便及时冻结资金、停止转账付款。铁路警方提醒,“兼职刷单诈骗”“购物退款或赔偿诈骗”“冒充客服诈骗”等几种诈骗形式尤为高发,要注意保护个人信息、增强金融风险防范意识、不轻信中奖、涉及银行储蓄账户密码等情况的消息等,更不轻易汇款。

蒋维茜

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