60年前的“汾酒试点” 如何回答中国酒业的新命题?

来源: 光明网
2024-05-31 22:32:59

  为纪念“汾酒试点”60周年和第八个全国科技工作者日。5月30日,由中国酒业协会主办,山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办,中国食品发酵工业研究院、江南大学、四川大学、天津科技大学、四川轻化工大学协办的“澎湃六十载 蓬勃新时代”——纪念“汾酒试点”60周年暨中国酒业高质量创新大会在北京举行。

  “汾酒试点”何以在中国酒业发展史上拥有极高地位与评价?

  据介绍,“汾酒试点”试点科研成果不仅揭开了汾酒质量之谜,在提高劳动生产率、降低生产成本的同时,也提高了白酒的质量和产量,使汾酒的生产技术达到一个新的水平;更重要的是,该成果还通过全国性的成果鉴定和技术推广,为整个白酒行业的科技创新树立了标杆,为全行业酿酒科技进步提供了强有力支撑。也正因此,“汾酒试点”成果1978年代表全行业荣获全国科学大会重大成果奖。

  中国酒业协会理事长宋书玉在大会上指出,60年前的“汾酒试点”,是中国酒业发展史上标志性的系统性创新、继承性创新、超越性创新的经典成功案例,是国家层面组织专家团队,通过系统总结名酒经验,科学解析酿造原理的一次大型科研活动。试点经验在全产业推广,对中国白酒产业的发展起到了划时代作用。

  时至今日,中国酒业从供给侧转向需求侧、并且进入充分市场化时代已经成为不可逆转的常态。“汾酒试点”的理论与实践影响深远,依然具有重要的启示意义和引领价值。

  中国食品发酵工业研究院有限公司党委书记、总经理、教授级高工郭新光在讲话中对“汾酒试点”成果和经验进行了全面回顾和总结。他表示,作为试点牵头单位,中国食品院将继续秉承老一辈专家与时俱进、开拓进取的创新精神,在白酒创新技术、标准化建设、智能消费者、人材培养等方面,助力中国酒业续写更加辉煌的篇章。

  山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长袁清茂指出,生产技术一体化,极致酿造,标准化和传统的更传统、现代的更现代,是“汾酒试点”给中国酒业带来的四大启示。

  他强调,更加坚定践行“酿好酒、储老酒、售美酒”生产技术路线,更加专注推动传统和现代相融共进,更高标准构建全产业链国际标准体系,更加牢固树立“品质+文化=汾酒”价值理念,将是中国酒业对“汾酒试点”的最好继承和创新。

  “新的时代,科技创新、文化创新正成为白酒产业发展的核心驱动力。”宋书玉认为,“产业链创新、企业系统性创新、科技文化交融式创新”三大方向、“传承工匠精神、创新赋能传承、活态文化发展“三大要素”的战略主 张,是中国酒业的高质量创新的关键。

  值得一提的是,本次纪念活动现场,“2024汾酒试点”项目也正式启动。“2024汾酒试点”项目专家团宣告成立,中国酒业协会理事长宋书玉和山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长袁清茂,共同向专家团成员颁发了聘书。“2024汾酒试点”是对“1964汾酒试点”的传承,更是在“文创+科创”成为酒业发展新赛道时期的新出发。“汾酒试点”的再次启动,必将开启一条以“传统工匠精神、智能科技创新、活态文化发展”为核心要素的高质量创新之路。(完)

  其中,全国铁路发送旅客890万人次,环比增长5.8%,比2019年同期下降15.0%,比2022年同期增长27.3%。

  观众在首映后纷纷给予了《中国乒乓之绝地反击》超高评价:有笑有泪有热血,又燃又爽又感动——年长者看到时代记忆,年轻人感受到振奋精神,小朋友学习到如何面对困难。“全家观影没有隔阂,等到影片上映会带着全家来观看”,几代人的国球记忆,带给每一个普通人精神鼓励,可以说本片是这个春节真正的“合家欢”。

  答:《意见》提出了三个方面的重要举措。一是学校充分发挥协同育人主导作用。要及时沟通学生情况,创新日常沟通途径,认真落实家访制度,全面掌握并向家长及时沟通学生在校期间的思想情绪、学业状况、行为表现和身心发展等情况,同时向家长了解学生在家中的有关情况。要加强家庭教育指导,把做好家庭教育指导服务作为重要职责,纳入学校工作计划,充分发挥学校专业指导优势;切实加强教师家庭教育指导能力建设,将教师家庭教育指导水平与绩效纳入教师考评体系。建立健全学校家庭教育指导委员会、家长学校和家长委员会,落实家长会、学校开放日、家长接待日等制度,每学期至少组织2次家庭教育指导活动。要用好社会育人资源,把统筹用好各类社会资源作为强化实践育人的重要途径,积极拓展校外教育空间,着力培养学生社会责任感、创新精神和实践能力。要主动加强同社会有关单位的联系沟通,建立相对稳定的社会实践教育基地和资源目录清单,依据不同基地资源情况联合开发社会实践课程。二是家长切实履行家庭教育主体责任。要提高家庭教育水平,家长要强化家庭是第一个课堂、家长是第一任老师的责任意识,注重家庭建设,为子女健康成长创造良好家庭环境,树立科学家庭教育观念,掌握正确家庭教育方法。要主动协同学校教育。家长要积极参加学校组织的家庭教育指导和家校互动活动,自觉学习家庭教育知识和方法,主动参与家长委员会有关工作,充分理解学校正常教育教学工作,积极配合学校依法依规严格管理教育学生。要引导子女体验社会。家长要充分认识社会实践大课堂对子女教育的重要作用,根据子女年龄情况,主动利用节假日、休息日等闲暇时间带领或支持子女通过多种方式体验社会,帮助子女更好亲近自然、开阔眼界、增长见识、提高素质。三是社会有效支持服务全面育人。要完善社会家庭教育服务体系。将家庭教育指导作为城乡社区公共服务重要内容,积极构建普惠性家庭教育公共服务体系。对居民委员会、村民委员会、婚姻登记机构、收养登记机构、公共文化服务机构、开放大学、老年大学、社区学院等各类机构开展家庭教育指导服务提出了要求。要推进社会资源开放共享。社区要面向中小学生积极开展各种公益性课外实践活动,促进学生身体健康,增强社会责任感。各类爱国主义教育基地、法治教育基地、研学实践基地、科普教育基地和图书馆、博物馆、文化馆、非遗馆、美术馆、纪念馆、科技馆、演出场馆、体育场馆、国家公园、青少年宫、儿童活动中心等,要面向中小学生及学龄前儿童免费或优惠开放。鼓励支持社会有关方面提供寓教于乐的优秀儿童文化精品,丰富学生精神文化生活,提升学生审美鉴赏能力。要净化社会育人环境。深入开展儿童图书、音像等出版物清理整顿,健全网络综合治理体系,加大网络有害信息、网络游戏沉迷、不良网络行为治理力度,严肃查处违法违规网站平台,督促企业严格落实主体责任,着力打造有利于青少年健康成长的清朗社会文化及良好网络生态。

  2019年刊发于《柳叶刀》的《中国成人哮喘流行状况、风险因素与疾病管理现状》研究显示,中国20岁及以上人群哮喘患病率为4.2%,成人患者总数达4570万,患者人群庞大,疾病负担较重。

  21世纪以后,各国都认识到海洋的重要性,纷纷将目光投向海洋。开发认识深海需要不同的海洋装备,载人潜水器是重要的考察深海装备之一。

  党的二十大报告提出,推进以国家公园为主体的自然保护地体系建设。此前,国家公园管理局已批复同意开展卡拉麦里国家公园创建工作。未来,当地将按照国家林草局要求,持续做好卡拉麦里国家公园设立阶段审查审批等后续工作,加快编制卡拉麦里国家公园总体规划,进行系统保护,给子孙后代留下珍贵的自然资产。

张乔易

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