(乡村行·看振兴)非遗腌菜走出国门 江西南昌做优特色产业助农增收

来源: 人民日报
2024-05-25 00:31:03

  中新网南昌11月16日电(卢梦梦)“三江萝卜腌菜色泽金黄、细嫩清脆、鲜香可口,曾为皇室贡品,有‘一寸腌菜一寸金’的美誉……”近日,在江西省南昌市南昌县三江镇后万古村“秀挹三江腌菜博物馆”内,南昌县新联会副会长、南昌秀挹三江农业开发有限公司董事长袁祥云正为往来参观者讲解“秀挹三江腌菜”精良的传统制作工艺。

  据袁祥云介绍,自宋代开始,三江人就在特殊的浮沙土壤中种植小萝卜菜,并用传统工艺进行腌制,便形成了三江萝卜腌菜。至今,三江人还保持着家家户户做腌菜的传统。

  “我们镇种植蔬菜历史久远,追求精耕细作,有着传统的种植技术,但相对于现代化农业生产需要,就显得有些落伍了。”2016年,抱着帮助家乡菜农发展现代农业,提高蔬菜科学种植水平的心愿,在北京奋斗了十几年的袁祥云回到家乡,创办南昌秀挹三江农业开发有限公司,并注册了腌菜品牌——秀挹三江。

  要发展,就要创新。“为了适应现代人的生活习惯,我们在研究传统萝卜腌菜制作技术基础上,通过与南昌大学食品学院合作,将‘秀挹三江’萝卜腌菜制作技术完善为9个工艺、18道程序,并研究突破了5%低盐发酵技术,使腌菜工艺达到国际领先水平。”袁祥云 介绍,如今,“秀挹三江萝卜腌菜”已入选南昌市非物质文化遗产保护名录,并在2021年获评中国农产品

  致富不忘乡亲。随着企业做强做大,袁祥云采取“公司+商标+基地+农户”的发展模式,积极推动产业帮扶,助力乡村振兴。“目前我们带动村民增收主要体现在两个方面,一是吸纳周边农户在基地做工,解决就业;另一方面是带动农户种植萝卜菜,每户年均增收达3万元。”袁祥云说,去年,公司产品还出口至美国的50余家超市,打开了海外市场。

  “目前,我们正在修建新的厂房,计划引进全自动生产线,打造集原料种植采收、古井用水、古法腌制、发酵窖藏、科研质检等于一体的透明工厂,建设精深加工与非遗工坊相结合的农产品展示项目,延长腌菜产业生产链条,在引领更多村民增收致富、助力乡村振兴的同时,进一步促进全县非公经济发展。”袁祥云表示。(完)

  连江县长王忠铭表示,“看着乡亲满足的笑容,深深感受到,这段期间为‘小三通’戮力协商争取的过程,全都是值得的”,他还表示,“小三通”在乡亲的期盼下不断改善,从一周2班增为一周4班,未来也希望不仅有目前金马居民能够体验,恢复到以往全面开放、两岸正常交流的景况。

  订单有了,谁来造船?柴树藩为此单独约谈了原大连造船厂厂长孙文学,孙文学后来曾对媒体回忆,当时之所以敢接下任务,也是铤而走险,“船厂两万多人要吃饭,要干活,怎么能不接订单?”

  距离上海市区一小时车程的长兴岛上,标记着“CSSC江南長兴”标志的龙门吊正有条不紊地运行着。巨型船坞里,一艘24100TEU集装箱船正在建造。甲板上层建筑的最高处相当于地面22层楼高,站在这里俯视,地面的人显得十分渺小。

  记者在北京走访发现,多数民办幼儿园2021年、2022年开始面临招生难,少部分公办幼儿园也存在招不满的情况。不同地区有所差异,在北京房山等京郊地带及丰台、朝阳等区,这一现象较为明显。以朝阳区为例,2021年,在接近开学季的8月中旬,朝阳区入园登记报名服务平台信息显示,仍有136家幼儿园尚有富余学位,一些幼儿园学位还剩上百个,这些没招满的幼儿园既有民办,也有公办,每月收费从600元到2.8万元不等。而在东城、西城,老牌优质公办园较为集中,这些幼儿园仍是家长们挤破头也想让孩子进去的首选。

  据中国海关总署1月13日发布的统计数据显示,2022年全年,中俄贸易额为1902.72亿美元,同比增长29.3%。其中,中国对俄出口761.23亿美元,增长12.8 %;中国自俄进口1141.49亿美元,增长43.4%。 12月当月,中俄贸易额为178.05亿美元。其中,中国对俄出口88.08亿美元,中国自俄进口89.97亿美元。

  王莉说,更大的竞争压力来自附近的一所公办幼儿园,原本,北京的大部分公办园对入园资质有严格限定,一般须有京籍户口,但从去年开始,这所公办园下调了招生门槛,不仅没有户籍要求,甚至不再要求“四证”(务工就业证明、实际住所居住证明、全家户口簿、北京居住证),“于是很多家长给我们交了报名费,最后又被公办园挖走了”。

林雅茹

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
用户反馈 合作

Copyright © 2023 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有