港澳文旅界人士走进景德镇:“千年瓷都”展现新活力

来源: 浙江日报
2024-06-01 15:55:06

  中新社景德镇5月31日电 (记者 刘玥晴)“传承不意味着落后于时代,可以用新颖的陶瓷作品展现历史典故,以国际化视野讲中华民族的故事。”澳门城市大学创新设计学院执行副院长王伯勋5月31日接受中新社采访时如是说。

  当天是“艺海流金·情 满赣鄱”内地与港澳文化和旅游界交流活动行程的最后一天,王伯勋等数十位香港、澳门文化和旅游界人士来到“千年瓷都”江西景德镇,感受陶瓷文化焕发出的新活力。

  景德镇因瓷而名、因瓷而兴、因瓷而立,拥有冶陶史2000多年,官窑史1000多年,御窑史600多年,如今依然保留着丰富、完整的瓷业体系及文化遗存,窑火生生不息。

  “专注于陶瓷上千年,景德镇工匠精神令人感动。”参访中国陶瓷博物馆、景德镇陶瓷大学、陶源谷艺术生活街区后,王伯勋深感当地陶瓷历史、学术和产业之连贯与交融。

  传承技艺、培养人才、鼓励创作,近年来,景德镇陶瓷产业学术支持愈发丰厚。王伯勋认为,这对澳门经济适度多元发展有所启发:加强高等教育能够有效推动产业发展。

  数百年前,产自波斯地区的矿物质钴料——苏麻离青,通过古丝绸之路辗转来到景德镇,与瓷器相结合,元代青花瓷由此诞生,这种博采众长的创新精神亦延续至今。

  “用传统技法制作出配色大胆、造型前卫的艺术品,非常惊喜。”王伯勋对景德镇国际陶瓷艺术双年展印象深刻,他说,看着这些展品,仿佛踏上了一段关于文化、时间、空间和心灵的旅程。

  “匠从八方来,器成天下走。”除陶瓷艺术不断创新外,景德镇的活力还体现在这里汇聚着上万名“景漂”年轻人。香港中国旅游协会会长吴熹安表示,乐于见到此类现象,希望香港能发挥“超级联系人”作用,将“景漂”匠人的作品和理念传播至海外。

  吴熹安曾在20多年前到访于此,在他看来,现在的“瓷都”不仅创作氛围更浓厚,旅游资源也气象一新,“如果能针对不同年龄层和需求的受众进行宣传,制定研学、休闲、康养等多个路线,势必能激发更多游客的兴趣”。

  对于景德镇陶瓷如何持续“行于九域,施及外洋”,香港文化博物馆馆长邓民亮指出,吸引年轻人是关键。“香港乃至全球的年轻人都很喜欢喝咖啡,马克杯市场广阔。”他建议,在保证质量和做工的基础上,匠人们可为款式和花纹的设计投入更多精力。

  在赣港澳青年交往交流方面,邓民亮期待香港、澳门的艺术类大学生前来参访,“让他们更加了解中华陶瓷文化的发展历程,传承古瓷基因,推广制瓷工艺,更重要的是,要学习这种不朽的匠心”。(完)

  馅用的食材越多味道就越鲜美,除了肉与蔬菜,北方会加入粉丝或豆腐干,南方有时会加入虾干或香菇。另外,海鲜饺子中使用虾、干贝等。

  在春晚的舞台上,束焕作为编剧一直是与蔡明合作的,从2009年到2019年。在2013年的春晚小品《想跳就跳》中,束焕为蔡明写了一个“毒舌”人设。“我们想塑造一个尖酸刻薄的老太太形象,但其实又特别有正义感,不双标,对谁都一样‘横’,挺可爱。其实我们当时一直没有想到‘毒舌’这个词,是在那天春晚直播之后,我们发现评论区都说这是‘毒舌’,我觉得挺好。”

  不过,煎饺的做法因人而异,没有固定的煎制方法。一般来说,在平底锅中加油,小火煎制后加水,盖上锅盖,煎5~8分钟,是常见的烹饪方法。《中馈录》中只是简略地记录了一下,但用油煎制这一点是与后来的煎饺共通的。另外,皮不发酵、以肉作为馅料这一点也是同样的。

  将小麦淀粉与豆粉混合起来后,做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点,就是不能有效地分离出淀粉,所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆粉了,而是把小麦粉和成面团,然后放在水中洗,直至面筋和淀粉完全分离,沉淀在水里的就是淀粉,也就是俗称的“澄粉”。顺便提一下,《梦粱录·荤素从食店》中有“水晶包子”这样的食品,同类的皮最迟在南宋时已经出现了。另外,在《饮馔服食笺》中,馅是甜味的。

  四川消防总队指挥中心已与甘孜州泸定县磨西镇、燕子沟镇、得妥镇、德威镇、冷碛镇、兴隆镇、泸桥镇,雅安石棉县王岗坪乡、新民乡、草科乡等10个乡镇相关人员联系,暂未接到人员伤亡和房屋倒塌报告。

  束焕认为脱口秀和新喜剧对春晚是有加持的。“早先我也想在春晚舞台上来一些颠覆,但后来发现春晚还是有自身一些特定的创作规律,要是直接把新喜剧的优秀作品搬到春晚舞台上,也会很奇怪。所以我们会借鉴新喜剧的长处,糅到春晚的作品里。”

吴春韵

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